葡萄所含较多糖份中,大部分是容易被人们直接吸收的葡萄糖,葡萄中含有机酸,更有帮助消化的作用,适当多吃些葡萄能健脾开胃;含有蛋白质;含有矿物质,钾、钙、磷、铁等。以及维生素A、B、B、B、C、P等,此外,还含有十多种人体所需要的微量元素。
1.葡萄糖的主要成分是糖分,它机体所需能量的主要来源,在体内被氧化成二氧化碳和水并同时供给热量,或以糖原形式贮存,能促进肝脏的解毒功能,对肝脏有保护作用。
2.葡萄糖中的微量元素以及多种营养元素,能够保持人体钾、纳等物质的平衡,保持人体的营养均衡。
3.葡萄糖中的有机酸能够帮助人体消化,有健脾开胃的作用。