鲽鱼、片口鱼、左口鱼、牙片、偏口、鲆
7月份
112大卡/100克
比目鱼又叫鲽鱼,硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称,身体表面有极细密的鳞片,只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍,肉质细嫩,味鲜美而肥腴,是温带海域重要的经济鱼类。
比目鱼味甘性平、无毒,具有益气补虚、活血通络、祛风湿、健脑益智的作用。 1.益气补虚 闭幕胡富含蛋白质、卵磷脂及维生素、微量元素,能益气补虚,适合久病初愈忌产后妇女食用。 2.健脑益智 比目鱼含有大量的卵磷脂和DHA,能帮助促进脑神经发育,具有健脑益智的作用,青少年吃能促进智力发育,中老年人吃可以帮助改善记忆力减退的毛病。 3.降压降脂 比目鱼脂肪含量低,蛋白质含量高,且所含的脂肪多是不饱和脂肪酸,能帮助调节血脂、降血压,属于高蛋白低脂肪的食物,非常适合高血压、高血脂食用。
比目鱼营养丰富,它其中富含维生素A、维生素D、蛋白质、磷、钙、钾等营养成分,维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但是不要多饮食哦,有动气作用。
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