扁豆味甘、性平，微温，入脾、胃经；具有健脾和胃、消暑化湿的功效，主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。
1.健脾和胃
扁豆味甘入脾胃经，补脾而不滋腻，除湿而不燥烈，脾虚湿气重、胃口不好食少便溏中泄泻，可以常吃扁豆健脾和胃。
2.消暑化湿
扁豆有去暑湿的作用，夏季天气炎热，可以吃扁豆消暑化湿。
3.抗肿瘤
扁豆中的植物血细胞凝集素，能使癌细胞发生凝集反应，促使肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。
4.预防便秘
扁豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠壁蠕动，有预防便秘的功效。
