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赤芍

别名：
木芍药、草芍药、红芍药、毛果赤芍
季节：
春秋季
热量：
暂无
简介：
赤芍，中药名，为毛茛科植物赤芍或川赤芍的干燥根，是著名野生地道中药材，在我国各地均有栽培。
抗血栓降血脂抑菌消炎

营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配

营养功效

赤芍味苦，性微寒，归肝经；具有养阴、行瘀、止痛、凉血、消肿。主治瘀滞经闭、疝瘕积聚、腹痛、胁痛、衄血、血痢、肠风下血、目赤、痈肿、跌扑损伤。
1.抗血栓
赤芍煎液具有较强的防治血栓形成的作用，可显著抑制血小板血栓和纤维蛋白血栓的形成。
2.降血脂
赤芍浸膏可显著降低总胆固醇和低密度、极低密度脂蛋白胆固醇；显著提升高密度脂蛋白胆固醇。
3.扩张血管
赤芍有直接的明显的扩张冠状动脉和抗心肌缺血的作用，能增加犬的冠脉流量，降低冠脉阻力。
4.抗菌消炎
赤芍中的芍药苷具有显著的抗炎作用，丹皮酚有较强的抗炎作用。对多种致炎剂所致的毛细血管通透性亢进、渗出和水肿以及免疫性炎症均有显著的抑制作用。
5.保护肝脏
赤芍具有保护肝细胞膜和细胞器的损伤，减轻肝细胞变性、坏死和间质炎细胞浸润的作用。还可改善肝炎后肝纤维化，促进肝纤维组织重吸收。其保肝和抗纤维化的机制与改善肝内微循环，降低门静脉压，提高血浆纤维联接蛋白水平等有关。
6.镇静、镇痛
赤芍中的芍药苷具有显著的镇静、镇痛、抗惊和解热作用，与甘草提取物在镇静、镇痛、抗惊和降低体温方面均有显著的增效协同作用。丹皮酚也有显著的镇静、抗惊作用。

营养价值

赤芍根中含有丰富的苷类化合物（苯甲酰芍药苷、芍药新苷、芍药内酯苷、氧化芍药苷、芍药花苷、芍药苷元、没食子酰芍药苷）和酚类化合物（牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷），主要包括：芍药苷、丹皮酚类。除此之外还含有苯甲酸、β一谷甾醇、鞣质、挥发油等成分等。
1.赤芍中的芍药苷具有明显的解痉作用，能抑制胃、肠、子宫等平滑肌痉挛。
2.赤芍中含有丰富的丹皮酚，这种物质能够显著抑制应激性溃疡和胃酸分泌，对消化道溃疡有很好的治疗效果。
3.赤芍中的赤芍精对高粘滞血冠心病患者有改善血液流动的作用，使中、低切速下全血粘度降低，红细胞电泳时间延长，血小板聚集性降低。
4.赤芍中的赤芍总苷可以显著改善集体的微循环状态，降低血浆粘度，抑制ADP诱导的血小板聚集，延长凝血酶原时间和活化部分凝血活酶时间。

营养成分（每100克）

暂无
挑选/存储

挑选
赤芍为类圆形切片，直径0.5～3cm，厚0.3～0.5cm，周边棕褐色，切面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，有的有裂隙。
储存
置于干燥、阴凉通风处保存。
制作技巧

除去杂质，分开大小，洗净，润透，切厚片，干燥。
1、炒赤芍：取赤芍片，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至颜色加深，取出晾凉，筛去碎屑。
2、酒赤芍：取赤芍片，加黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。(每100Kg赤芍片，用黄酒12kg。)
饮食禁忌

1、禁忌人群
血虚无瘀之症及痈疽已溃者慎服；
孕妇及婴幼儿慎用；
2、食物相克
赤芍+藜芦：损伤肝肾；
常见搭配

1.治疗赤痢多腹痛

赤芍可以行淤止痛，取赤芍药100克黄柏100克（以蜜拌合）上药，捣筛为散。每服15克以淡水煎至一半，去滓，稍热服用，此方对于治疗赤痢腹痛有一定的疗效。

2.治疗急性乳腺炎

赤芍具有凉血消肿的功效，可治疗急性乳腺炎。取赤芍50~100克，生甘草10克，水煎服。如果有发热加黄芩、白蔹根、食盐少许捣敷患处，对急性乳腺炎有很好的治疗效果。

3.治疗黄褐斑

用芍药花30克，杏仁30克，白芷30克，白僵蚕30克，冬瓜子60克，共研极细末，每次5克，加水调成糊状，敷面10分钟，每晚1次，此方有洁面祛斑的作用，适用于辅助治疗黄褐斑。

4.治疗倒睫

取生赤芍9克，黑天参9克，广陈皮4-5克，白鲜皮9克，生地黄12克，淡竹叶4-5克，甘草3克一同放进锅中，水煎，去渣后饮服。此方具有清脾凉血的功效，适用于由沙眼引起的倒睫患者饮用。

5.治疗酒渣鼻

取赤芍11克、老葱3根、川芎15克、桃仁20克、红枣15克、生姜15克、白糖30克一同放入放进锅中，水煎，去渣后饮服。此方具有活血、化淤、补气、止痒，对酒渣鼻有效。