清酒味苦、辛，性温，具有活血通络、驱寒暖身的功效，也可用于去腥、杀菌、除异味，1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。
1.活血通络
清酒性温，含有一定量的酒精，外用能活血通络，外伤血瘀、肿痛的时候，用清酒按摩能散瘀止痛。
2.驱寒暖身
清酒是非常适合冬季饮用的酒，由于含有酒精，饮用后能加速血液循环，具有驱寒暖身的作用，是日本冬季常喝的酒饮料。（注意！饮酒当适量，过量伤身体）
3.去腥
酒精能溶解含有带腥味的三甲胺，在烹饪的时候，加入少量清酒，能去除肉类、海鲜的腥味，让食物更加鲜美。
4.杀菌、除异味
清酒含有18%左右的酒精，具有杀菌抑菌的作用，可以用于给伤口消毒，也能用于冰箱、碗筷、菜板等的杀菌消毒、除异味。
5.提神
少量饮用清酒能刺激神经兴奋，具有提神醒脑的作用，可以缓解疲劳。但是过量饮用，则会抑制神经敏感度，还会伤身体。
