常听到许多人说:「我明明吃很少,可是体重就是不会降;别人吃比我多,为何她都不会胖,真是不公平。」事实上,饮食的控制并不是单纯吃得少而已,还得要吃对的食物。
许多人认为便当热量高,在减重时,都避免吃便当。但有许多东西份量虽然不多,热量却和便当差不多。例如臭豆腐、大肠面线、蚵仔煎、甜不辣、鲁肉饭等等,吃两种就比吃一个便当的热量还要高。
盐酥鸡、炸鸡排还有披萨热量都不比便当低,面包富含油脂,还会有内馅,一个巴掌大的面包热量平均有半个便当,零食饼干类则更惊人,一包零食也约有半个便当热量。零食中盐份也会造成水肿,更严重的是吃不饱!所以不要再傻傻的拿苏打饼干说要减肥了。
甜点蛋糕热量高,举例来说,两个凤梨酥或是两个车轮饼就和一个非油炸类便当差不多。再加一杯含糖饮料,就比吃正餐的热量都要高。下午时间,可用适量水果加上一杯无糖的饮料或是清汤取代传统甜点的下午茶。
一公克的酒精有7.6大卡;一公克的蛋白质和醣类只有4大卡;一公克油酯则有9大卡。营养师都会说,喝酒就跟喝油一样。其他东西都不吃,光喝酒就会胖,更何况喝酒的时候都还会有下酒菜呢。