芒果糯米糍
2016-12-01阅读(2140)
不知道该叫它芒果糯米糍呢还是椰蓉糯米糍,里面加了浓浓的椰浆,又裹了一层厚厚的椰蓉,所以爱好椰子口味的童鞋有口福了。
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做法步骤
1.糯米粉和玉米淀粉混合均匀。
2.把椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉都倒入盆里搅拌均匀。
3.把黄油隔热水融化成液体,倒入搅拌好的椰浆中。再加入几滴朗姆酒搅拌均匀。
4.把糯米粉材料倒入液体中搅拌均匀。
5.搅拌好的糊状倒入深盘中,用保鲜膜封好放入蒸锅蒸20分钟。
6.刚蒸好的糯米糕。放在一旁晾凉备用。
7.芒果削皮,切成小丁备用。
8.倒出适量的椰蓉。
9.带上一次性手套,因为糯米太粘手了,所以一定要准备一次性手套或用保鲜袋套在手上,把糯米糕排扁,然后放入几粒芒果丁,收口,放在椰蓉里滚一圈。
10.好吃的芒果糯米糍做好了。
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