熊猫豆沙包
2016-12-05阅读(1662)
akwvhjeao可爱的熊猫豆沙包，一直想做，今天休息在家就尝试一下！用了竹炭粉，黑白分明！难度：切墩(初级)时间：1小时以上
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做法步骤
1.取一盆加入面粉；
2.把酵母放入温牛奶搅匀；
3.把牛奶加到面粉里搅成雪花状；
4.和成光滑的面团；
5.取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀；
6.黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵；
7.这是发酵40分钟后的样子；
8.取出白色面团压扁排气；
9.分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟；
10.黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片；
11.取一个面团压扁擀大，中间放入豆沙馅，包起来；
12.取一黑色小圆片一切为二做耳朵，再取2片，各自扣出一个小孔后拉长做眼睛，扣下来的做嘴巴。
13.做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里，要互相留点空间
14.锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右
15.用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼
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小贴士
其实做起来不难就是费时间！牛奶的量自己控制了，也可以就用水和面！
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