卤鸡蛋
2016-12-05阅读(1551)
朋鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。我儿子就是不喜欢吃煮鸡蛋，但是我做的卤鸡蛋却喜欢，没办法，只能配合他的口味了，虽然煮白蛋的营养成份更丰富~难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.鸡蛋煮熟后，放入冷水冲洗，剥壳后的每个鸡蛋，都用刀划两刀方便入味；
2.锅里加入八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒和白糖；
3.再加入红烧酱油和味极鲜，加入适量水大火煮开；
4.煮开后可以先尝一下味道，根据自己口味调整，然后放入鸡蛋，用中火焖15分钟后关火，鸡蛋在卤汁中浸泡一个小时左右即可出锅；
5.香喷喷的卤鸡蛋完成啦。
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小贴士
鸡蛋卤好后，在卤汁里面浸泡一个小时左右鸡蛋更入味；
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