Q弹的冰皮水果月饼
2016-12-05阅读(1842)
八月十五快到了,最近成了月饼季了,不论是商场、超市或是网络里铺天盖地的月饼狂潮。就连马路边也挂着月饼的广告,空气中处处弥漫着月饼的味道。
买来的月饼太甜太腻家人统统不爱,我自己动手做的月饼,老人孩子感觉还不错。不过年年五仁、蛋黄、牛肉的,他们也吃不出个惊喜来。
我就想何不做个水果月饼试试。其实,水果月饼并不稀奇,超市早几年就有卖的了,但是所谓水果馅的月饼多是冬瓜馅的,只是有点水果味道而已。
没想到,做了小小的无花果冰皮月饼非常受家人的欢迎,皮和馅都Q弹十足,关键是香甜清口。我做了两种口味,一种是原味冰皮,一种是抹茶冰皮,个人感觉抹茶配水果味道不是特别好,感觉一般吧。
1
做法步骤
1. 锅中加入水、糖、黄油,搅匀加热至融化。
2. 再放入牛奶和椰浆沸腾1分钟,冰皮粉和粟粉混合过筛,将离火的液体立即倒入粉类,边倒边搅至粘稠。(让面粉全部被烫到烫熟)
3. 快速用搅拌至温度略低一点,带一次性手套快速揉至出筋凉透,再放冰箱冷藏2小时再用。无花果洗净去皮备用。
4. 将无花果压成果泥加入柠檬汁、糖和糖浆充分拌匀。
5. 拌匀后倒入锅中加热,再加入莲蓉不断搅拌,淋入水淀粉,不断翻炒至浓稠起胶状略干。
6. 馅料充分放凉后,把皮和馅按1:1的比例分成小圆团,取一块皮用手摁成圆形。
7. 皮上放入一块馅料,用一只手将饼上下固定好,用另一只的虎口从下把面轻轻往上挤,边挤边转,慢慢收口搓圆,放模具中压出月饼,放入冰箱冷藏后食用最佳。
美食旅游运动健康兴趣教育娱乐理财
-
绿豆菊花茶,菊花在绿豆水里盛开,喝到嘴里很清香,免去了吃药的麻烦,而且去火的效果非常的…
-
蜜糖甘菊桂花茶,桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤,解…
-
桂圆玫瑰花茶,气味芬芳,味甘微甜,能促进食欲,活血行气。能养血滋阴,养颜润肤,调节内分…
-
山药萝卜粥,此款药膳养生粥理气降压,降血糖,补益脾胃是非常适合老年人食用的一款养生粥。…
-
无锡过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
扬州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
南京过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
衢州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
健身后吃什么水果好,吃水果对于健身是很有好处的,不仅能够补充维生素,而且也不容易胖,那…
-
夏天来了,本来应该穿美美的裙子,但是因为身上太多肥肉穿不了,很多妹纸就会想尽办法去减肥…
-
打算买根跳绳来减肥,但是之前因为也没有跳过,所以不太了解,不知道每天跳绳多少下能减肥呢…
-
因为身上的赘肉太多了,夏天都不好意思穿紧身的衣服,所以最近在跑步想要减肥,不知道我每天…
-
枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,因为其果肉鲜美,营养丰富而备受喜爱,常吃枇杷对人体健…
-
枇杷怎么吃治咳嗽化痰,枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,其有着消食止渴的功效,不过最鲜…
-
吃枇杷有什么功效,正所谓“枇杷黄,果子荒”,每到初夏时节,樱桃已过,其他水果还尚未成熟…
-
枇杷的叶子很像乐器琵琶,因其谐音而得“枇杷”之名。它的果皮为淡黄或橙黄色,因此又有“黄…
-
挪威伦德猎犬拉稀并呕吐怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍挪…
-
怎么训练挪威伦德猎犬定点大小便?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍…
-
很多狗爸狗妈第一次养宠物,不知道挪威伦德猎犬护食怎么纠正,下面就给大家介绍挪威伦德猎犬…
-
三个月挪威伦德猎犬便秘怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍三…
-
文化对教育有哪些影响,文化本身具有巨大的教育功能;文化直接影响课程内容;校园文化是潜在…
-
联系是事物之间以及事物内部诸要素之间的相互依赖、相互影响、相互制约和相互作用的关系。任…
-
基本环节包括原因与结果、现象与本质、内容与形式、必须性与偶然性、现实性与可能性等。在马…
-
约束力是什么意思,很多人不知道约束力和反约束力是什么意思,它们是一样的东西吗,下面就给…
-
玩阴阳师的时候,通过百鬼夜行可以获得很多不同式神,但是要进入百鬼夜行是需要门票的,那阴…
-
阴阳师书生哪里多,阴阳师悬赏封印任务中有着神秘妖怪,玩家需要根据线索来猜测妖怪是什么,…
-
在悬赏封印中需要找到各种式神的位置,这就要求玩家知道要去哪里刷,那阴阳师石头人哪里多呢…
-
阴阳师中的猫妖多数情况下说的是九命猫,而在悬赏封印中,是需要寻找各种式神的位置,这就需…