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蒜香烤肋排

2017-01-19阅读(2012)

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乐观的实况小子

允指回味的蒜香肋排~难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

材料

600g猪肋排
2颗葱
3颗蒜
5g姜
2汤匙生抽
1茶匙老抽
1茶匙蚝油
1汤匙料酒
1/4茶匙盐
1/2茶匙白糖
少许胡椒粉

1

做法步骤

1.材料准备好；

2.肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水；

3.浸泡出血水后捞出控干；

4.葱切段，姜切丝，蒜切沫；

5.生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁；

6.将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里；

7.翻拌均匀；

8.盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时；

9.腌制好之后拿出，放到烤网上；

10.放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁。

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