紫薯土豆饼
2016-12-05阅读(2610)
sopqibo紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。紫薯还含有维生素A、C，用紫薯来做紫薯饼，加点糯米粉，牛奶，比直接吃紫薯来的更香，更甜，更软糯，孩子特别喜欢这种口感，作为零食或者午后甜点都十分合适，老少皆宜，做法也十分简单！
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做法步骤
1.准备图中6种食材：紫薯，土豆，糯米粉，牛奶，白芝麻，白糖。
2.把紫薯切片，土豆也切片。
3.锅内加水，直接放网格蒸笼上蒸。蒸十分钟左右。
4.蒸到能戳烂为止！用勺掌碾碎！
5.趁还有一点温度的时候，加白糖搅拌。
6.搅拌至糊状，越糊越好哦。
7.再加入糯米粉，继续搅拌均匀。
8.搅拌的时候，看起来有点干干的！
9.加入牛奶拌匀。
10.然后用双手揉，这样的状态也不是很硬的那种，有点软！
11.然后分成10等份，揉成团。
12.再用手掌压团子。如果粘手，表面撒点面粉就OK。
13.把烤盘刷上食用油！刷均匀。
14.摆上紫薯饼。撒上芝麻！
15.烤箱温度179度，中层，20分钟！
16.取出摆盘，就这样完成啦，没有烤箱的伙伴，也没有关系，这个紫薯饼放平底锅煎着也很好吃。或者蒸着吃更健康呢。
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小贴士
这道菜谱，可以煎着吃，也可以烤着吃，还可以蒸着吃哦。
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