盐烤秋刀鱼
2016-12-05阅读(2394)
酱油的咸鲜,柠檬的酸味衬托出秋刀鱼最佳风味,让秋刀鱼格外鲜美。
1
做法步骤
1.秋刀鱼清理干净擦干水,内外均匀的抹上盐,腌制30分钟左右
2.鱼身打上花刀,均匀的抹上一层料酒,再抹上少许五香粉
3.刷上一层酱油
4.秋刀鱼放到烤网上,烤盘上垫上锡纸,方便清理
5.烤箱不需要预热,烤箱中层180℃烤10分钟,再将鱼翻转过来,再烤15分钟左右
6.吃之前挤上一点柠檬汁
7.简单又好吃,done!
2
小贴士
秋刀鱼皮下脂肪足够所以不需要用油烤;挤上柠檬汁使鱼更加鲜美,没有可不加
这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
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