芹菜猪肉馅饺子

做法步骤

1.准备好材料（忘记拍葱了），现在只需将芹菜切成末即可。 建议末细一点。

2.切好，如图，我的末有些粗，

3.将芹菜末，肉末，葱末放置在同一个调料盆里。

4.现在开始制作调料：放3汤匙盐

5.放1汤匙，糖。用来提取鲜味。

6.放一汤匙生抽。用来上色。

7.放三汤匙美味鲜酱油。

8.放五汤匙老酒。

9.搅和均匀，静置10分钟。是为了更好的入味。

10.准备开始包饺子：在饺子皮周围抹一圈水。

11.先紧捏中间部分。

12.先从中间往下面慢慢折出花纹来。

13.如图，一半完成，比较丑。有点生疏了，大家可以练练，会越包越好的。

14.另一边照同样的方法来完成。一只饺子搞定了。

15.很快的，一排饺子就完成了。

16.在水没烧开前先放一汤勺的盐，和一汤勺的食用油。水煮沸，准备下锅。大火2分钟，注意在一分钟的时候可以用汤勺慢慢搅动，饺子。小心不要破皮哦。

17.饺子已经有些熟了。接下来只要小火10分钟。

18.出锅啦，搭配上你喜欢吃的酱料，我个人比较喜欢蘸醋。

小贴士

1.饺子皮是买来的，新手完全不用担心饺子皮怎么做。2.用肥肉加瘦肉，容易出油，很美味。3.放饺子下锅之前，可以在水里加一汤匙盐，一汤匙食用油。盐可以使饺子吃起来有筋道。油可以防止饺子下锅，粘连。