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乔巴鸡块饭

2017-02-09阅读(1841)
流浪人走天涯
作为一个海贼迷,漫画动漫什么的每周等每周追的日子真的好苦逼,而且遥遥无尽头。所以终于把魔爪伸向食物啦。虽然我爱的是色厨子,不过乔巴的帽子还是最好做又有特点的嘛~而且很好吃哟~~~嗯哼,其实用鸡块做配菜的根本原因是前天深夜上网看到KFC的投票,在国内我基本都不吃这些的,前天大半夜竟然口水直流,昨天果断去买咯鸡胸肉,回来就炸鸡块!!!超级好吃咩哈哈哈~

材料

  • 100g鸡胸肉
  • 一碗米饭
  • 1个土豆
  • 2个鸡蛋
  • 3根芦笋
  • 适量
  • 适量黑胡椒
  • 适量番茄沙司
  • 适量面包屑
  • 2滴红色食用色素
1

做法步骤

1.趁热盛出米饭,取两汤匙的水加入两滴红色食用色素,混合均匀拌入米饭中。直至成均匀的粉色。

2.取两个合适的容器,里面均匀涂一点点的油(方便脱模~)。取一小部分的米饭,压成大约厚一厘米的饼,用大圆形的容器扣出一个圆饼。将小圆柱形的容器用米饭填满压实,倒在大圆饼中间。帽子大致的形状就好啦~取一个鸡蛋水煮,切下一片蛋白,切出一个十字。摆在圆柱形的米饭前。

4.鸡胸肉切小块,用盐和黑胡椒腌制半小时。同时,取一个鸡蛋打成蛋液。

3.土豆切两片薄片,一片厚片。画大致草稿,剪下纸片,贴在土豆片上,用薄片切出两个角,厚片切五个小蹄子。(原谅我是个完全不会画图的人。。。)平底锅中倒油,将腌制好的鸡肉块裹蛋液,再裹面包屑,放锅中炸好,盛出待用。

4.用之前炸过鸡块的油把两个角用中火炸至偏干,小蹄子只需炸约一分钟即可。芦笋切小段,放沸水中煮约两分钟,取出拌盐和黑胡椒即可,放一边待用。

5.摆盘,把角装在帽子上,摆上扎好的鸡块,和煮过的芦笋。用筷子沾取番茄酱涂在小蹄子上,摆好小蹄子即可~

2

小贴士

1. 做帽子的模具可以随手找合适大小的,圆柱形的模子我是用喝过的酸奶罐子剪的~

2. 模子一定要记得涂油!!!否则米饭无法倒出来~

3. 配菜配肉都是随手找家里的材料做的,只要营养均衡有菜有肉即可啦~

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