萌鸡豆沙蒸汤圆

做法步骤

1.将南瓜去皮，洗净，切片；

2.将南瓜送入蒸箱，选择“强力蒸”模式，蒸10分钟即可！

3.取出，压成泥；

4.在90g南瓜泥中加入110g糯米粉和成南瓜糯米面团，作为黄色小鸡的身体；

5.在30g糯米粉中加入20g温水、适量红曲粉，和成小鸡嘴巴、鸡冠、鸡爪面团；

6.在20g糯米粉中加10g温水，适量可可粉，和成小鸡眼睛面团；

7.三种面团全部和好！

8.将蒸箱选择”强力蒸”预热至105度；

9.将红豆沙分成15g/小份，搓圆；

10.如图所示，把小鸡鸡冠、嘴巴、眼睛、鸡爪做好；

11.然后包入豆沙馅；

12.蘸点水，再将眼睛，嘴巴，鸡冠，鸡爪粘上去，嘴巴用牙签压出凹痕；

13.最后鸡冠也可借助牙签压出凹痕；

14.依次做完所有！

15.将小鸡汤圆送入蒸箱，选择“强力蒸”模式，蒸10分钟即可！（家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸15分钟即可）

16.取出，不错吧！个个都是萌萌哒，真不忍把它们吃掉啊！

17.阅宝迫不及待咬了一口，说很好吃！

小贴士

1、做好的汤圆如果不马上吃的话，撒点干糯米粉，放入冰箱冷冻保存；

2、家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸15分钟即可；

3、也可以将小鸡汤圆煮起来吃哦！滚水下汤圆，煮至浮出水面一分钟即可捞起食用！