莲藕是时令菜,我爱吃所以烤菜可以我都放点。难度:切墩(初级)时间:30–60分钟
1.小肠洗净,焯水,备用。
2.炒好水的小肠,再拿出来洗干净打结。
3.打好结给它剪段。
4.锅内放少许油,放香料炒香。
5.把焯好水的小肠和排骨,一起倒入锅里,煸炒,放糖一起煸炒,这样炒有有焦糖香,在放老抽和生抽,煸炒到上色香味。
6.在放到沙锅里放开水大火煮开,改为小火慢煲。
7. 40分钟后在放少许味精和葱花,我把它改放在浅沙锅里好看。
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