速冻饺子煮多久

做法步骤

1、准备一锅水和适量速冻饺子。

2、然后冷水一个一个下饺子，放入后晃动一下锅让饺子不要粘连在一起，中火开盖煮。

3、煮至水沸腾时，注入少许冷水降温，待水再次沸腾后，再注入冷水降温。

4、间隔十几秒的时间就用勺子这样推几下，动作要轻，勺子要挨着锅底推。

5、反复点水2—3次，煮至锅内水大开，饺子都飘起来就可以吃了。

速冻饺子煮多久才熟

速冻饺子至少煮15分钟才熟。

速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，建议速冻饺子冷水下锅，和水一起煮开。速冻饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟，通常需要花费15分钟的时间。

速冻饺子怎么煮才好吃

1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

4、不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

5、搅的时候要用勺子背推着走，每次2下就可以，不许要太多。

煮速冻饺子怎么不破皮

不解冻+加盐+点水=不破皮。

1、速冻饺子无需解冻，可直接放入开水中煮，如果事先解冻，饺子皮会湿软，非常容易粘连破皮。

2、煮饺子前往开水里洒盐，能使饺子皮有韧度，不易煮破。

3、点水是为了不让水过于沸腾，让饺子在平稳的水里煮熟，这样饺子就不会因为水上下沸腾翻滚，而导致饺子煮破皮。通常要点三次水，熟后再装盘，饺子就不会粘在一起了。

煮速冻水饺的技巧

煮饺+大葱

大葱的脂肪在沸腾的水里就会很快溶于水中，饺子下锅之后，溶于水中的大葱脂肪就会迅速包裹在饺子的表皮上，形成了我们肉眼看不到的一层保护膜，那么饺子和饺子之间就润滑多了，这样煮出的饺子既不容易粘连，也不容易煮破，还不影响饺子的鲜味。

煮饺+食用油

水烧开后放入一小勺油再煮饺子，也能解决易粘连的问题。因为油会漂浮在水上，待饺子漂浮之后，饺子皮上会粘上油，相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，所以也不容易发生粘连。但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，否则容易造成热量过剩。

煮饺+盐

水开后加入适量食盐，溶解后的盐可以使饺子不粘连，因为食盐中的钠离子、氯离子会增加面筋的韧性、弹性和滑性，使饺子不容易掉皮、粘底，而且煮出来的饺子色泽洁白，汤汁清香。

先煮皮后煮陷

煮饺子时要先敞开锅盖，让饺子和在热水中能够均匀地感受热量，等饺子皮熟了，再盖锅盖煮陷，这时锅里的水蒸气和沸水的热量会迅速将热量传递给饺子馅，能够使饺子馅快速煮熟，这样煮出来的饺子才会熟透，不会有皮熟馅生的现象。