易缘堂道易居士1
做法步骤
1.饼干打粉碎，没有机器的放保鲜袋用擀面杖擀碎。
2.黄油隔温水融化。
3.倒入饼干碎里，搅拌均匀。
4.搅拌好的饼干铺在模具里，压实压平。
5.模具是活底的，外面包一层铝箔纸防止进水，放一旁备用。
6.奶油奶酪室温软化。
7.加入白砂糖，搅拌均匀。
8.加入鸡蛋，搅拌均匀至顺滑。
9.榴莲肉用勺子压捣烂成泥。
10.加入蛋油糊里，搅拌均匀至顺滑。
11.加入淡奶油，搅拌均匀。
12.玉米淀粉过筛入糊里，搅拌均匀。
13.搅拌好的糊倒入模具里。
14.烤盘里加入热水，200度预热5分钟。蛋糕放进烤箱，200度烤15分钟，接着转150度烤55分钟。
15.烤好出炉之后放凉，最后冰箱冷藏一夜，口感味道会更好。
16.第二天～从冰箱里拿出来～
17.榴莲芝士蛋糕～
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小贴士
1.烤的时候根据自家烤箱调整时间，高温烘烤后转低温，烤至上色即可。
2.如果用的榴莲够甜或本身不爱吃太甜的，可以适当减少糖的用量。
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