宝宝奶香松饼
2018-01-24阅读(2056)
乖乖2嘎嘎昨晚在想给宝宝做什么早餐，很多花样都做过了，宝宝也没了兴趣。想来想去，松饼他还没有吃过，有蛋有奶，松软可口。搭配水果，也是丰富的一餐。看了很多预拌粉，配料表里都有泡打粉，为了宝宝的饮食健康，还是尽量无添加吧。
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做法步骤
1、蛋白，蛋黄分离。蛋白放入无水无油的容器里。
2、蛋黄打散。
3、加入150g配方奶，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉。
5、画z字拌至无干粉。
6、拌好的面糊顺滑无颗粒。
7、打发蛋白。
8、打到泡沫细腻时停手。
9、一次性加入15g糖。
10、打至湿性发泡，提起有小弯钩。
11、取一半的蛋白到蛋黄面糊里，翻拌均匀。
12、再把面糊倒糊蛋白盆里。
13、翻拌均匀。
14、不粘锅热锅，取一个大小合适的勺子。
15、舀一勺面糊倒入锅内。
16、小火慢煎，待表面有气泡时，翻面。
17、轻轻翻面，再煎40秒左右。
18、两面金黄即可出锅。
19、最后筛一层糖粉，装饰上喜欢的水果。
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