嗳情没侑咏远椎1
做法步骤
1、先将速溶咖啡倒入热水中使其融化
2、然后加入白砂糖搅拌到糖融化
3、再将咖啡力娇酒倒入一起搅拌均匀备用
4、用锡纸将6寸慕斯圈包住
5、在底部铺上一层手指饼干，并刷上刚刚做好的咖啡糖液使饼干充分吸收备用
6、用冷水将吉利丁片泡软待用
7、接着制作奶酪糊，将白砂糖和马斯卡彭奶酪一起倒入打蛋盆中
8、然后分次加入蛋黄用电动打蛋器一起充分打融合
9、接着倒入柠檬汁搅拌均匀
10、再加入咖啡力娇酒继续搅拌均匀
11、将淡奶油用打蛋器打到八九分发
12、将打发的淡奶油加到奶酪糊中用刮刀翻拌均匀
13、泡软的鱼胶片从冷水里捞出来，隔热水融化成液态后倒入奶酪糊中搅拌均匀
14、将一半的提拉米苏糊倒入慕斯圈中
15、用刮刀将其刮平整
16、然后再将一些手指饼干对半切开
17、均匀的平铺在刚刚那层慕斯糊上
18、将咖啡糖液完全刷透手指饼干
19、再将剩余的提拉米苏糊倒入慕斯圈中
20、将表面晃动或抹平整后放入冰箱冷藏3小时以上
21、凝固后取出用喷火枪在模具外圈加热，边转动转台边加热，不能在同一个地方加热过久
22、然后轻轻的托起慕斯圈脱模
23、在提拉米苏表面均匀的筛上可可粉
24、可根据自己的喜好再撒上一层糖粉进行装饰
25、装饰完毕，即可享用
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