香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
难度:切墩(初级)时间:10~30分钟
1. 每年初春都想吃这一口鲜香呢
2. 香椿泡水洗干净
3. 鸡蛋打散
4. 把香椿切碎 放入鸡蛋中,放入盐
5. 加入鸡粉提鲜
6. 热锅热油倒入鸡蛋 快速翻炒
7. 炒到鸡蛋成熟即可
8. 做好啦,我喜欢吃鸡蛋有点焦香的