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甲鱼养生汤

2018-04-17阅读(1480)

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甲鱼又称为鳖，其肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，当归，党参，黄芪这三味都是温补气血.红枣性甘温，有补中益气，养血安神的功效，桂圆性甘温，有补益心脾，养血安神的功效，枸杞性平。

材料

一只甲鱼
适量葱姜
适量当归
适量党参
适量黄芪
六颗红枣
数粒枸杞
8粒桂圆

1

做法步骤

1.炖好的甲鱼汤，秋季季节变化无常，多喝增加抵抗力。

2.甲鱼洗净放入砂锅，里面加入各种辅料，加满清水炖一个小时。(有些血腥就多图吧)

3.我的参有些小，不过不影响疗效。

4.我用的这个坤博砂锅，慢火一个小时。

5.炖好的甲鱼汤看起来很肥润，加点葱花，盐体味。

6.这是甲鱼的裙边很滑嫩。体质弱的人群适合多喝点。

2

小贴士

甲鱼先用烫水过一下，加黄酒，姜片去腥味，去掉脚爪上的薄膜。

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