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芝士咖喱鸡肉焗饭

2018-04-19阅读(1698)
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chenlida23

来一份热腾腾香喷喷的芝士咖喱鸡肉焗饭暖心又暖胃好幸福!

材料

  • 一块鸡胸肉
  • 1/4个洋葱
  • 2块咖喱
  • 一大勺料酒
  • 少许盐
  • 半截胡萝卜
  • 适量芝士碎
  • 3个香菇
  • 适量熟米饭
  • 适量食用油
1

做法步骤

1. 胡萝卜跟洋葱切丁，香菇切片，鸡胸肉切粒

2. 鸡胸肉放入适量料酒跟盐，抓匀腌制10分钟

3. 先炒鸡肉，热好油锅后放入鸡肉炒一分钟至泛白，然后盛出盘，接着将素菜翻炒一会

4. 再倒入鸡胸肉翻炒

5. 倒入适量清水，加入盐跟咖喱块，翻炒后焖两分钟至浓稠，出锅

6. 碗里铺入熟米饭中,放入已炒过的鸡肉和素材

7. 再撒上一层马苏里拉芝士碎

8. 放入烤箱中层，用上200度，下火150度，烤15分钟至芝士融化焦黄即可

9. 是不是很诱人呢，开吃啦

2

小贴士

咖喱块的味道已经很浓郁了，所以鸡丁调味腌制的时候盐不要放太多，一小撮就可以了

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