玄雪凝33z1
做法步骤
1.全部材料洗好
2.豆腐切小块。辣椒切断 姜切片 蒜拍几下切大粒
3.葱切成这样
4.锅里放猪油烧至有点冒烟
5.放鱼头煎
6.一边煎好了翻到另一边煎至微黄（鱼头要多煎一会好吃 但不要煎的太久。久了就散加架了）
7.鱼头煎好后放鱼肉。
8.同样的方法煎好鱼肉
9.加姜、蒜、辣椒、盐、糖、醋、料酒（料酒多放点)。
10.加水没过鱼，再加点老抽。
11.豆腐抹放在上面大火烧开，不要盖盖
12.煮开2，3分钟盖盖
13.汁收到一半加葱白。继续收汁
14.当你觉得汤剩的差不多时加葱叶 鸡精即可
15.好了
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