西兰花烧平菇
2018-04-26阅读(1471)
楼去人空B西兰花和平菇都是常见的食材，今天把它们两放在一起来炒，味道还不错。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1. 西兰花洗净切块。
2. 平菇择洗干净切块。
3. 姜，蒜切片。
4. 西兰花，平菇焯水一分钟，捞出控水。
5. 锅里入油烧热，入姜蒜爆香，入蚝油，味极鲜炒香。
6. 入焯过水的西兰花，平菇一起翻炒。
7. 调入盐，味精，糖翻炒均匀，水淀粉勾芡收汁，淋明油，关火。
8. 出锅装盘即可。
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小贴士
1、平菇根部要择洗干净。
2、西兰花的根部不要扔，撕掉外面的硬皮，切片一起同炒。
3、蚝油，味极鲜有咸味，注意盐的量。
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