千张炒黄瓜
2018-04-28阅读(1649)
songlu是我这是昨天做凉拌千张没有吃完的。剩下好多好多。后来自己用开水烫过之后就放冰箱冷藏起来今天用来炒来吃。还是没有吃完，平时很少吃这个。感觉还是要打火锅好吃一些。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1. 千张切丝抖散。
2. 红椒和黄瓜洗净切丝。
3. 坐锅烧热下少量的油。
4. 放千张下去中小火翻炒2分钟。
5. 放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟。
6. 加适量的盐。
7. 小半碗清水。
8. 适量的生抽。
9. 适量的耗油。然后稍微炒几下至水分快要吸收。
10. 撒点鸡精。水分炒干即可。
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小贴士
要放清水是因为千张是比较干的。放水下去烹饪一下调味料会入味的比较均衡，不会导致调味料混在一起。
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