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酱焖鲅鱼

2018-05-03阅读(1276)
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晴天娃娃85815

咸鲅鱼干是东北的一道传统特色渔家菜。可以根据自己的喜好任意选择品种。只需把这种原料盛在容器中，添加点油，入锅蒸透即可。

材料

  • 适量花生油
  • 适量料酒
  • 适量尖椒
  • 适量干花椒
  • 适量姜
  • 适量大葱
  • 1条咸鲅鱼
1

做法步骤

1.咸鲅鱼吃的时候先用水泡一个小时，这样吃不会觉得太咸

2.将咸鲅鱼清洗干净，切成块，放入盘中

3.尖椒切成圈，大葱切末，生姜切片

4.在盘子底部铺上姜片

5.撒上切好的葱花，淋上花生油和一勺料酒

6.在撒上干花椒粒

7.铺上尖椒圈

8.上锅蒸，蒸制20分钟左右，待咸鱼蒸透

9.蒸好的咸鱼把盘子里的水倒掉即可

10.味道很好！口感超棒！

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