棋子黄油饼干

做法步骤

1. 黄油软化后先用电动打蛋器打一会，再放入糖粉搅拌一下继续打发均匀。

2. 然后黄油分成两等份。一份里放两个蛋黄，一份里放一个蛋黄。

3. 然后分别继续打发均匀。

4. 然后两个蛋黄的里面加一半量的过筛的低粉，一个蛋黄的里面加巧克力酱和另一半过筛的低粉。

5. 然后分别搅拌均匀。（先拌匀再用手揉成光滑面团）

6. 两份面团分别擀成厚度大小差不多的长方形，然后放入冰箱冷藏十分钟以上。

7. 取出后用刀切成差不多宽度的长条。

8. 然后根据自己的喜好一根一根码好，然后放入冰箱冷藏十分钟以上。

9. 冷藏好后取出切成厚度差不多的小块。

10. 烤箱预热170度，将烤盘的饼干放去烤15-20分钟的样子。

11. 烤好后晾凉就可以了。

12. 吃起来很酥很香。

小贴士

1.可以不用巧克力酱，用巧克力粉，那蛋黄要增加一个，糖粉也增加相应的巧克力粉的量；

2.鸡蛋我用的是超市那种红壳蛋，蛋黄不大；

3.烤箱有自己的脾气，可以根据自家情况做调节。