铁板鱿鱼
2018-05-15阅读(1478)
abin6951在外面吃时觉得铁板的菜特别好吃，特别喜欢揭开盖时还冒着热气里的滋滋的声音~~而且在冷天里菜也不会一下子就变凉了，对于我这样喜欢热菜的人是喜欢极了的~~最终的决定是自己在家做 ~~~
难度：切墩(初级)时间：30-45分钟
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做法步骤
1. 主要材料。
2. 鱿鱼处理好去皮切条；
3. 将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露拌匀腌10分钟；
4. 洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末；
5. 铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟；
6. 加洋葱、青、红椒和辣椒；
7. 海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌一下；
8. 最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。
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