芝麻烧饼
2018-05-18阅读(1826)
小弦如私语的埋芝麻烧饼是中国烧饼的一种，由面粉、油、芝麻等原料烤制而成，色泽金黄，外皮酥脆，是受人欢迎的小吃。芝麻烧饼本身质地松软，夹上层层的麻酱经过烤焙之后，香气四溢，吃上一口回味无穷。
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做法步骤
1. 酵母中加入牛奶，将酵母化开
2. 放入面粉
3. 搅拌成絮状
4. 和成光滑的面团，放在温暖处发酵
5. 将面团揉一会排气
6. 分成小面团
7. 擀圆皮
8. 将炒好的面粉、芝麻、红糖和麻酱和成小团做馅料
9. 放入馅料
10. 包好，将口封住
11. 用手压扁
12. 擀开
13. 从一头开始卷起来
14. 卷好
15. 盘起来
16. 红糖中加入少量水，将红糖化开
17. 用刷子蘸红糖液刷在面饼上
18. 刷好一面后在芝麻上蘸一下
19. 依次做好每一个，摆入烤盘中
20. 烤箱预热180度，结束后将烤盘放进去，上下火烤25分钟左右
21. 烤好了哟，很香呢
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小贴士
温度根据自家烤箱调整，随时观察颜色的变化面团儿一定要柔软有一定的筋力，和面加水时要循序渐进，切不可一次加多，温度根据自家烤箱调整，随时观察颜色的变化。
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