腊八粥
2018-05-21阅读(1660)
紫语2014每年的农历十二月初八为腊八节，这一天用腊八粥来谐音腊八祝的意思，含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收，这就是腊八粥的由来。
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做法步骤
1.薏米仁、绿豆、赤豆、黑豆、莲子、红皮花生
2.浸泡3小时
3.麦仁、香米、红米、血糯米、黑米
4.浸泡2小时
5.浸泡好的豆类先放入砂锅熬煮30分钟
6.熬煮30分钟后倒入浸泡好的米类，继续熬煮
7.红枣、桂圆
8.桂圆去皮和红枣一起洗净
9.腊八粥熬制接近酥烂时，放入红枣和桂圆，熬煮
10.腊八粥酥烂浓稠后放入冰糖，熬制冰糖溶化即可
11.一碗香糯甜润的腊八粥
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