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爆炒大虾

2018-05-23阅读(1265)
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黎明青空

有食欲的时候最想吃的就是下饭菜，不管配馒头，米饭都可以驾驭！今天带给大家的就是爆炒大虾，不管你是新手还是老手都可以驾驭，做法简单易懂！

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右

材料

  • 适量大虾
  • 适量葱
  • 适量姜
  • 适量蒜
  • 适量花椒
  • 适量八角
  • 适量盐
  • 适量冰糖老抽
  • 适量酱油
1

做法步骤

1. 在早市买的鲜虾

2. 放锅内焯一下，然后冲去浮沫

3. 放置一旁备用，准备好材料

4. 葱，姜，蒜，八角，花椒

5. 热锅放油，放入姜片，姜片呈金黄色放入葱，花椒，八角爆香！然后倒入大虾大火翻炒

6. 倒入适量盐，冰糖老抽，酱油，翻炒，可以尝一下味道，口味可以就加入蒜瓣，出蒜香味就可以出锅了

2

小贴士

具体材料也没有称重，大家根据自己口味增减材料！

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下饭菜

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    醉黄豆

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    肉炒蕨菜
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    花椒鱼片
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    蒜薹炒腊肉
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    萝卜干炒腊鸭腿
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    鸡蛋焖子
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    大葱炒鸡
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    大葱炒肉

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私房菜 /创意菜 /开胃菜 /下酒菜 /卤菜 /火锅 /下饭菜 /凉菜

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