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蒸扇贝

2018-06-14阅读(1490)
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椭圆的F君

粉丝扇贝配蒜蓉真是太搭了，爱辣的再放点小米辣，海鲜的鲜中有丝丝辣味，就像性情温柔的姑娘有时候犯点小爆脾气也是蛮可爱的哈。

材料

  • 适量扇贝
  • 适量粉丝
  • 2-3瓣大蒜
  • 1个小米辣
  • 少许小葱
  • 1大勺蒸鱼豉油
  • 1大块生姜
  • 半小勺细盐
1

做法步骤

1. 把粉丝用冷水泡软，剪成小段。

2. 扇贝处理干净，洗去泥沙后，放入蒸盘，放上粉丝。

3. 把姜丝和葱段放在粉丝上，洒上细盐，在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油。

4. 蒸锅水煮开，上锅蒸6分钟即可，蒸熟后取出，挑去葱段和姜丝，洒上蒜泥和葱花。

5. 锅里烧热底油，泼在扇贝上，如果喜欢小米辣的，在泼油前和蒜泥一起摆上。

6. 你喜欢原味的还是有点辣的扇贝？

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