1.准备好所需的食材
2.卤熟的肥肠切成段备用。
3.把洋葱洗净切成块儿,青尖椒和红尖椒洗净切成块,生姜切成丁,蒜瓣剁碎,干辣椒切成段,大葱切成段备用。
4.麦饭石不粘锅烧热倒入少许油,放入肥肠翻炒,把里面的油脂煸出来,盛出备用。
5.用刚刚煸炒肥肠的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒,花椒,青尖椒和红尖椒爆香。
6.放入洋葱翻炒均匀。
7.放入肥肠翻炒均匀。
8.放入两勺蚝油。
9.放入一勺味极鲜酱油。
10.放入一勺盐。
11.起锅前加入葱段和鸡精调味即可。
12.成品图