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红烧肥肠

2018-06-27阅读(1444)
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红烧肥肠，现在天气太热了就偷了个懒，直接去熟食店买的卤熟的肥肠做的，味道不错。

材料

  • 300克肥肠
  • 6个青尖椒
  • 6个红尖椒
  • 适量姜蒜葱
  • 1个洋葱
  • 6个干辣椒
  • 5粒花椒
  • 2勺蚝油
  • 1勺酱油
  • 1勺盐
  • 1勺鸡精
1

做法步骤

1.准备好所需的食材

2.卤熟的肥肠切成段备用。

3.把洋葱洗净切成块儿，青尖椒和红尖椒洗净切成块，生姜切成丁，蒜瓣剁碎，干辣椒切成段，大葱切成段备用。

4.麦饭石不粘锅烧热倒入少许油，放入肥肠翻炒，把里面的油脂煸出来，盛出备用。

5.用刚刚煸炒肥肠的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒，青尖椒和红尖椒爆香。

6.放入洋葱翻炒均匀。

7.放入肥肠翻炒均匀。

8.放入两勺蚝油。

9.放入一勺味极鲜酱油。

10.放入一勺盐。

11.起锅前加入葱段和鸡精调味即可。

12.成品图

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