巴西烤肉
2018-07-09阅读(2699)
淡疼灬de人生劝巴西烤肉，自己在家想吃到又嫩又多汁的烤肉，把肉排斩小块味道会更好，串起来的时候搭配点色彩鲜艳的蔬菜看起来也有食欲，家里有烤箱的童鞋都欢迎尝试，绝对零油烟。
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做法步骤
1.排骨斩小块。
2.排骨用一瓶盖料酒，加姜片用冷水浸泡30分钟。
3.泡好的排骨沥干水，加盐，白糖和胡椒粉调味。
4.倒入料酒。
5.加入生抽。
6.加入蚝油和老抽提色。
7.加入切好的洋葱丁去腥味。
8.用手抓匀，冰箱腌制2小时以上。
9.胡萝卜切菱形，洋葱切小块。
10.土豆切片。
11.一片洋葱，一块肉，一片胡萝卜循环串号烤串。
12.土豆在水中浸泡。
13.加入黑胡椒粉。
14.滗出一点腌料汁。
15.加入土豆中也腌制一会。
16.一勺蜂蜜兑水备用。
17.烤箱预热200度，开烤。烤串架在中层架子上，土豆铺在下层烤盘中。
18.中途刷一下腌料和蜂蜜。
19.200度18分钟即可。关火后焖5分钟。
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