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鲶鱼

2018-08-10阅读(2004)
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鲶鱼，鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

材料

  • 1条鲶鱼
  • 1/4个洋葱
  • 1个西红柿
  • 3根杭椒
  • 适量料酒
  • 适量十三香
  • 适量青花椒
  • 适量葱姜蒜
  • 适量盐
  • 适量油
  • 适量老抽
1

做法步骤

1.鲶鱼洗净，抄水，放入葱、花椒、盐、料酒、姜、腌制去腥

2.加点小创意，本人超爱柠檬，挤点柠檬汁去腥提味

3.把配料准备好

4.锅烧热，放花生油，放入配料葱姜蒜和花椒煸炒

5.再倒入辣椒洋葱、西红柿

6.加入开水适量

7.把鲶鱼放入，加点酱油调色，放入十三香，盖上锅盖，中火熬制十分钟

8.最后，放入适量食盐、杭椒段、蒜瓣

9.起锅

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