黄金肉松面包
2018-08-18阅读(2953)
无聊的懒人天平肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。
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做法步骤
1.按照先液体后固体顺序厨师机揉面10分钟后加入软化黄油，揉至薄膜即可。
2.揉圆发酵。
3.发酵2倍大，室温约50分钟左右，戳洞不回缩发酵完成。
4.取出排气后分成5份松弛15分钟。
5.取一份擀成椭圆形。
6.翻面从上往下卷起，卷成橄榄形，底边按薄，收口捏紧。
7.为塑形方便，放入纸膜中。（可直接放烤盘上）二次发酵约1.5倍大。
8.烤箱预热，180度15分钟左右。上色满意后盖锡纸，这个颜色很满意不喜深色。
9.晒凉后从中间切开不切断。表面和切口涂抹沙拉酱。
10.蘸满肉松，中间也要夹满才好吃哦！
11.成品图
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