柚皮丁绣球面包
2018-10-19阅读(2878)
淡疼灬de人生劝柚皮丁绣球面包，在操作的时候，确实比较好编，因为没有那么软。最后烤出来了，金黄金黄的放在一个盘子里，还是非常喜气的。
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做法步骤
1.除了黄油，所以材料放在面缸里。
2.搅打基本成团之后，放入黄油碎继续搅打。
3.搅打成能拉出小薄膜就差不多了。
4.发酵到凉倍大左右就可以了，千万不要发过，发过了面团可就没劲了。
5.面团取出来排气之后，分割成16个均匀的小剂子。
6.然后分别滚圆松弛15分钟。
7.取一个小剂子，按扁擀成牛舌状，然后卷起来再搓成长条。
8.4个长条摆成井字形状。注意要一个间隔一个的放置。
9.每一边的“两条腿”，下面的腿压住上面的腿，完成之后，又变成一个井字形。
10.同样的道理，同边的下腿压住上面的腿。
11.这样越编面条越短，最后整理成为立体的球状，8个面条的接头在球的下面捏紧收口。
12.完成之后放在温暖出二发。
13.大概发至1.5倍大左右，表面刷上蛋液放入预热180度的烤箱烤30分钟即可。
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