香辣大闸蟹
2018-09-03阅读(1657)
肮琳J香辣大闸蟹——第一次尝试自己大胆做大闸蟹。在处理大闸蟹的时候总觉得有点残忍。活生生的需要热水把它洗干净，然后直接上锅蒸熟透。如果不残忍就不吃好了，可是嘴馋又不能满足。疲倦的一周工作，周末做一份香辣大闸蟹慰劳哥哥和自己。第一次尝试做，没有添加更多调味剂，简单直接的香辣味。
难度：切墩(初级)
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做法步骤
1. 准备大闸蟹
2. 准备配菜。
3. 大闸蟹清洗干净，上锅蒸熟透。
4. 蒸好后的大闸蟹对半切开。
5. 锅里倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜蒜片炒香。
6. 接着加入配料翻炒出香。
7. 藕，青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用。接着把藕和青笋加入炒香的配料中。翻炒均匀。
8. 翻炒大概3分钟，加入葱段。
9. 接着加入大闸蟹，翻炒均匀。起锅前加入适量的盐装盘。
10. 美味的大闸蟹就做好啦。
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