1. 现在藜麦成为越来越多人健康饮食的优选之一。
2. 准备好所有材料。淘洗一下藜麦。西兰花切小块,红萝卜切块后,用模具印出心形。
3. 锅里放适量水,放一点橄榄油,放入藜麦。水开后转小火焖煮15分钟。
4. 煮好后,捞出藜麦并沥干水备用。
5. 锅里放少许盐和油,烫一下西兰花和红萝卜,断生即可。
6. 水煮鸡胸肉时最好放几片姜下去同煮(可去腥),开中火煮熟即可。
7. 切熟食和蔬果最好有专用砧板,没有的话铺上保鲜膜也可以。
8. 鸡胸肉切小块。小番茄切成小块。鸡蛋煮好后去壳,切对半或者小丁。
9. 制作油醋汁。橄榄油与意大利黑醋1:1,再放少许蜂蜜和黑胡椒粉,然后倒入玻璃瓶里并盖上盖子,使劲摇到完全乳化即可。一般保持好油与醋的比例为1:1,其他可以按自己的口味添加即可。橄榄油也可以用牛油果油代替。
10. 油醋汁与沙拉混合均匀。
11. 特别喜欢藜麦那种QQ的口感。
12. 怎么吃都不怕胖啦……
1.选用自己喜欢的蔬菜和肉类搭配,注意整体口感和味道和谐即可。
2.自制油醋汁时建议橄榄油与意大利黑醋的比例为1:1,然后自己再调试味道。