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墨鱼仔

2018-09-18阅读(1551)
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墨鱼仔，这道凉拌菜很喜欢，口味酸甜可口，当然最主要的是喜欢墨鱼之类的，墨鱼是我的大爱，大小通吃，特别是这墨鱼仔口感鲜嫩。

材料

  • 350g墨鱼仔
  • 适量生姜
  • 适量柠檬
  • 适量韩国辣酱
  • 适量剁椒
  • 适量鲜酱油
  • 适量料酒
  • 适量黑胡椒粉
  • 适量苹果醋
  • 适量熟芝麻
1

做法步骤

1.墨鱼仔洗净沥干水分

2.准备一碗柠檬冰水

3.准备生姜片

4.锅内倒入清水，加入生姜片大火烧开倒入墨鱼仔

5.加入料酒去腥

6.加入适量黑胡椒粉后盖上大火烧开一分钟

7.之后捞起沥干水分倒入柠檬冰水中

8.调酱汁一调羹剁椒

9.一调羹韩国辣酱，一调羹鲜酱油，适量苹果醋

10.加入炒香黑白芝麻，调均匀成酱料

11.加入墨鱼仔拌匀即可。

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