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西湖雪媚娘

2018-09-30阅读(2884)

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天域神兽

西湖雪媚娘，冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

材料

100克糯米粉
适量红豆沙馅
30克粟粉
180克纯牛奶
20克白糖
30克白油

1

做法步骤

1.准备材料

2.准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀

3.再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆

4.将粉浆过筛一遍

5.放入锅里大火蒸15~20分钟至熟

6.取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟

7.取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉

8.把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可

9.包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好

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