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炸小海虾

2018-10-16阅读(1252)
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炸小黄鱼吃不到，就买了小海虾，做法异曲同工，还是不错滴，很解馋的说！

材料

  • 250g小海虾
  • 适量油
  • 适量盐
  • 15ml料酒
  • 1把面粉
  • 1只鸡蛋
  • 2把面包屑
  • 4片葱
  • 4片姜
  • 少许胡椒粉
1

做法步骤

1.小海虾洗净，葱姜切碎。

2.加入料酒、葱姜碎、盐、胡椒粉腌制3-5分钟。

3.加入一把面粉拌匀。

4.鸡蛋打散，加入盆中拌匀。

5.最后撒上两把面包屑拌匀。

6.国内热油，放入拌好的虾煎熟（如果有炒锅更好，放入虾炸熟）。

7.装盘，撒上少许葱绿即可。

2

小贴士

1. 炸小黄鱼家家做法可能不同，我这个还是比较简单的，新手也可以掌握。

2. 小虾的营养成分和大虾可能略有不同，但是多吃海产品对健康也是很有益的。

3. 虾由于提前已经码好了味道，所以直接食用即可。

4. 如果用炒锅炸的话，会比用煎锅烹制更加容易：油热后下入腌好的虾滑熟即可，虾很容易熟。

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