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小圆葱炒鸡蛋

2018-10-26阅读(1580)
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天晗King

小圆葱和大圆葱比较，除了个头稍小以为，口感也没有大洋葱那么辛辣，这次炒的小圆葱是乡下朋友自家地里种的，葱头还没有完全长成，所以辛辣味不重，生食蘸酱吃了较小的一部分，这部分稍微大一点的就用来炒鸡蛋了，味道也是不错的。

材料

  • 800g小圆葱
  • 3个鸡蛋
  • 1个西红柿
  • 适量油
  • 适量盐
  • 适量酱油
1

做法步骤

1.小圆葱就是这个啦，洗净备用

2.鸡蛋打散

3.小圆葱切成段，西红柿切成块，也可以不放，这个主要是搭配颜色的

4.锅中倒入适量油倒入蛋液翻炒

5.凝固成型以后倒入小圆葱段和西红柿

6.翻炒均匀倒入适量盐和酱油

7.翻炒均匀，再炒一分钟左右即可

2

小贴士

如果感觉干，可以适量的倒点水

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