大蒜腊鸭
2018-10-27阅读(1285)
琢麓嚼雍脱翰大蒜腊鸭，美味下饭菜。每年到冬天快过年时都要熏一些腊鱼，腊肉，腊鸡，腊鸭，腊香肠类的腊味。因冬天温度低熏好的腊味不易坏，容易保存，不放进冰箱也能放置来年春天。熏好的腊鸭，闻着那种香味都想吃，中午就急不可待的做了一盘腊鸭。
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做法步骤
1.腊鸭切丁，
2.蒜叶，有蒜头更好。
3.先炒腊鸭，
4.淋上料酒翻炒，
5.炒片刻，
6.放进辣椒粉，淋上酱油，
7.炒匀后放进蒜，
8.炒匀，
9.调入味精，
10.炒匀装盘。
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小贴士
腊鸭在熏的时候已俺过盐了，不需要再放盐了。
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