冬菇猪肉汤
2018-11-19阅读(1862)
yuxinqiang5冬菇猪肉汤，冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
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做法步骤
1.准备好食材。
2.冬菇提前泡发。
3.瘦猪肉切成丝。
4.加入淀粉 盐 料酒 胡椒粉上浆腌制5分钟。
5.泡发的冬菇切成丝。
6.把将洗净切成丝备用。
7.锅中注入油，爆香姜丝。
8.下入冬菇丝。
9.煸炒均匀。
10.倒入高汤（也可用清水），大火烧开。煮出冬菇的香气。
11.烧开后，入上浆的肉丝。
12.下入肉丝后，用筷子迅速把肉丝滑散。加入少量的盐和鸡精。烧至2分钟。
13.撒入香菜，淋入香油即可。
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