胡萝卜干豇豆炖牛肉
2019-01-01阅读(1830)
crazy0204胡萝卜干豇豆炖牛肉，这种胡萝卜干豇豆干扁豆炖牛肉的方法，是我从小吃到大的味道，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
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做法步骤
1.食材准备
2.把干豇豆、干扁豆凉水清洗侵泡到软洗净捞起切段
3.姜切片，辣皮子泡泡洗净切段
4.牛肉切块
5.胡萝卜洗净去皮切块
6.热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子、姜爆出香味
7.下牛肉、料酒翻炒均匀
8.加胡萝卜块、生抽、加盐翻炒均匀
9.加水、下干豇豆、干扁豆拌均匀
10.大火烧开，倒进高压锅里，加味精
11.大火烧开，等放气阀响起
12.压制20分钟左右即可
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