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土豆猪蹄砂锅煲

2019-01-18阅读(1260)
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筱伟33

土豆猪蹄砂锅煲，猪蹄中的胶原蛋白质可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血等有一定疗效。

材料

  • 1000g猪蹄
  • 400g土豆
  • 适量油盐
  • 适量料酒
  • 适量糖
  • 适量老抽
  • 适量姜葱
  • 适量八角
  • 适量桂皮
  • 适量鸡精
1

做法步骤

1.准备好食材

2.猪蹄斩大块洗净，放冷水，焯5分钟，捞出漂净

3.土豆去皮洗净切块

4.锅里油热，放姜，八角桂皮爆香

5.放下猪蹄

6.加老抽，糖，煸炒上色

7.加一大碗水煮开，关火

8.把猪蹄连汁倒入砂锅

9.加料酒，葱结，大火煮开

10.小火炖100分钟

11.放下土豆，小火10分钟

12.加盐，小火煮至土豆熟。

13.加些鸡精，撒些葱花即可。

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