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韭菜锅贴

2019-02-21阅读(1808)

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韭菜锅贴，特别喜欢韭菜馅的，经常会包些韭菜饺子蒸的，煎的都喜欢，今天试试韭菜锅贴一样好吃。

材料

适量韭菜
300g面粉
适量油
适量生抽
适量胡椒粉
适量白糖
适量老抽

1

做法步骤

1.把沸水一点点加入面粉里。再用凉水把面揉匀。醒15分钟。

2.肉馅加油拌匀，再放胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖拌匀。

3.韭菜洗净切丁。

4.把醒好的面揪成大小相同的剂子。

5.擀皮。

6.包馅。

7.先捏住中间，再往两边捏，两边留口，不捏和。

8.热锅凉油（少量油），油热后均匀的把锅贴摆好。

9.然后倒入适量热水。

10.盖盖，中火煎2/3分钟。待水收干后煎至金黄，即可出锅。

11.开吃

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